Dieses elegante Extra Virgin Olivenöl stammt aus zwei Gebieten des Mirabello-Tals und der Bucht, die aufgrund ihres subtileren Geschmacksprofils ausgewählt wurden.
Produzenten
400 ausgewählte Olivenbauern, die eng mit unserem Betriebs-Agronomen zusammenarbeiten
Ernte Periode
Anfang November bis Mitte Dezember
Olivenölkategorie
Extra Virgin, Säuregehalt zwischen 0,27 – 0,30
Zunächst mild, fruchtig, nur leicht bitter und angenehm pfeffrig..
Roh geeignet zu Salaten und Nudeln, sowie in der Küche: Grillen und Braten von Geflügel, Fleisch und Fisch.